Cioccolato! Sì, ma quale?

Si sta avvicinando la Pasqua, e per alcuni 
questo significa uova di cioccolato! 
Ma c'è cioccolato e cioccolato...

​E' molto importante capire quale tipo di cioccolato fa bene: solo il cioccolato ad alto contenuto di cacao ha un effetto molto salutare per il corpo, quindi il cioccolato con una percentuale di cacao dell' 85% o superiore e piccole quantità di zucchero.

Il cacao, specialmente crudo, contiene 20 volte più antiossidanti del vino rosso e 30 volte più del tè verde, mantiene giovani e protegge il cuore. Ricco di Triptofano, che viene considerato un buon antidepressivo, fa produrre al corpo serotonina, nota come "ormone del buonumore".

---

Vediamo insieme i principali effetti sulla salute del cacao amaro:

• Inibizione dell'ossidazione del colesterolo LDL (il cosiddetto "colesterolo cattivo") da parte dei radicali liberi.
• Inibizione della tendenza delle piastrine a raggrupparsi e formare coaguli di sangue.
• Regolazione del tono vascolare, che contribuisce ad innalzare la pressione.

​Inoltre, vi sono studi che dimostrano come gli antiossidanti del cacao possano avere un ruolo importante nelle forme di demenza lieve.

Questo tipo di cioccolato può rientrare a tutti gli effetti in una alimentazione 
sana e corretta, sempre tenendo conto del fabbisogno energetico individuale. Una persona normopeso e sportiva può assumere 30g di cioccolato al giorno senza problemi.

​E' proprio il cacao, insieme ad altri superfood come bacche di goji
e semi di chia, il punto di forza di AMBROSIAE UBERGRANOLA CIOCCOLATO GOJI COCCO, muesli bio a base di grano saraceno germogliato, fave di cacao, bacche di goji e cocco. 
Ha un alto contenuto di fibre, un bassissimo contenuto di sale
​ed è fonte di ferro.

Il ferro aiuta il metabolismo energetico ed è importante nella formazione dei globuli rossi edemoglobina, e contribuisce alla riduzione della stanchezza e dell'affaticamento.

Il grano saraceno, noto per i suoi benefici effetti sull’organismo, contiene rutina e quercitina, importanti flavonoidi, dal forte potere antiossidante e riparatore. 

---